Tecnolgias de produccion

NUESTRAS TECNOLOGÍAS DE PRODUCCIÓN

Como productor de alimento para larvas, BernAqua utiliza proteínas marinas de alta calidad. Nuestro objetivo es desarrollar y optimizar constantemente piensos de alta calidad nutricional y tecnológica. Las tecnologías de producción (por ejemplo, aglomeración y extrusión en frío) se desarrollan para minimizar la desnaturalización y garantizar la disponibilidad de esas proteínas esenciales en el alimento.

AGLOMERACIÓN

LA AGLOMERACIÓN ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE EXCELENCIA PARA LOS ALIMENTOS LARVALES DE PECES Y CAMARONES

Nutricionalmente rico

La aglomeración satisface las necesidades nutricionales de las larvas. Este proceso no desnaturaliza las proteínas ni daña las microcápsulas.

Alta calidad

Produce alimentos altamente estables en agua

Requiere una profunda experiencia y conocimientos técnicos

Esta tecnología requiere habilidades y experiencia para ofrecer los resultados de excelencia en nutrición.

Utilizado en el proceso de producción de:

MICRO EXTRUSIÓN/MARUMERIZACIÓN EN FRÍO

LA MICRO EXTRUSIÓN (MARUMERIZACIÓN) ES EL PROCESO DE PRODUCCIÓN QUE SATISFACE PLENAMENTE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES DE PECES Y CAMARONES.

Mejora la nutrición y la vida útil

Los niveles más bajos de calor y cizallamiento en el extrusor significan menos oxidación de lípidos en el alimento

Rico en proteínas

La microextrusión fría no desnaturaliza las proteínas

Permite el mejor control de la forma del alimento

Este proceso único de BernAqua controla la estabilidad del agua

Utilizado en el proceso de producción de:

SECADO POR PULVERIZACIÓN

UTILIZADO EN LA PRODUCCIÓN DE INGREDIENTES MICROENCAPSULADOS, EL SECADO POR PULVERIZACIÓN ES LA FORMA MÁS EFECTIVA Y EFICIENTE DE PRODUCIR FORMULACIONES DE POLVO SECO

Estabilidad

Los polvos secos después del secado por pulverización son física y químicamente estables

Múltiples ventajas nutricionales

Tiene muchas ventajas sobre otras tecnologías para componentes bioactivos de alimentos como minerales, vitaminas, aceites insaturados y saborizantes.

Consistencia y personalización

El tamaño de partícula y la morfología consistente crean polvos efectivos adecuados para las necesidades de nuestros clientes

Utilizado en el proceso de producción de:

MICROENCAPSULACIÓN

LA TECNOLOGÍA DE MICROENCAPSULACIÓN DE BERNAQUA SE INTRODUJO EN EL AÑO 2000 Y SIGUE SIENDO ÚNICA EN EL MUNDO.

Complejidad

Nuestras complejas microcápsulas son perlas lipídicas atrapadas en una matriz proteica compuesta principalmente por pescado fresco

Entrega nutricional Total

Nuestras microcápsulas son más que simples microcápsulas. Constituyen un sistema de entrega nutricional total con ingredientes de la mejor calidad.

Ingredientes de alta calidad

BernAqua utiliza pescado fresco congelado de la más alta calidad como materia prima

Utilizado en el proceso de producción de:

EMULSIÓN Y MICROCÁPSULAS LIPÍDICAS

LA EMULSIÓN DE ACEITE EN AGUA (O / W) ES TÍPICAMENTE UN TIPO DE MEZCLA DE “MAYONESA”. EL AGUA EN LA EMULSIÓN DE ACEITE (W / O) SERÁ TÍPICAMENTE UN TIPO DE MEZCLA DE “MANTEQUILLA”. EL REFUERZO DE LÍPIDOS SE HA VENDIDO TRADICIONALMENTE COMO EMULSIONES DE ACEITE EN AGUA (O / W).

Eficacia

Las microcápsulas de aceite son los potenciadores de nueva generación

Mejor control de las bacterias

Las microcápsulas de aceite ofrecen pocos o ningún nutriente disponible para el crecimiento de bacterias durante el enriquecimiento

Resistencia

Las microcápsulas de BernAqua retienen los componentes solubles en agua de una dieta cuando se sumergen en agua

Utilizado en el proceso de producción de: